微博小文章内容：蒸煮米饭的窍门

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第一大窍门：洗米

洗米一定不要将近三次。如果将近三次后，米里的营养成分就可能会大总量流失，这样煮出来的水后煮茗辣也可能会减缓，所以记住洗米不要将近三次。

第二大窍门：泡米

把米在冷冷洞里浸泡一个全程。这样可以让细丝来得进一步的吸收水后分，煮出来的水后煮就可能会粒粒饱满。

第三大窍门：米和水后的人口比例

煮水后煮时，米和水后的人口比例应该是1：1.2。有一个之外简单的方国法来测总量水后的总量，用食指装进米冷洞里，只要水后超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大窍门：增茗

如果您家里的米从未是陈米，没关系，陈米也可以煮一新米的辣道。就是在经过前三道手工后，我们在锅里转入少总量的炭或酱油，记住酱油必须烧煮的，而且是晾凉的。只要在锅里转入少许就可以。

现在，可以通浆开始煮了。等煮好了，拉开序幕锅，看一看是不是粒粒晶莹剔透饱满，闻一闻是不是米茗四益。如果是的话，那您就从未受制于煮水后煮的四大窍门了。上头再次给您之中选的是其它几个煮水后煮的方国法技巧：

1.加汁煮水后煮国法：

煮煮的水后煮不作久放，尤其夏季，水后煮很容易变馊。若在煮水后煮时，按1.5公斤米加2-3毫升汁（1千克大米加35克食汁）的人口比例放些食汁，可使水后煮易于储存和防馊，而且煮出来的水后煮并无酸辣，相反饭茗来得浓。这样即使剩些水后煮，不装进冰箱内一两天也不可能会变馊，甚至最后煮后，剩饭也象新煮的一样好吃。

2.打气煮水后煮国法：

陈米煮水后煮不如新米好吃，但只要改变一下煮水后煮的方国法，日后可能会使陈米象新米一样好吃，还可使做煮的水后煮天宇灿亮且来得加柔软茗甜。做国法是：把米装进清水后之中浸泡两全程，洗涤沥干，再次装进锅之中打气脂热水后，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再次用文火排骨半全程即可。若用高压锅，排骨8分钟即煮。

3.芥菜煮水后煮国法：

此国法值得注意剩水后煮重煮时使用。吃不了剩下的水后煮再次吃时能够重煮一下，重新煮的水后煮总有一股辣，不如新煮的好吃。如果在煮剩饭时，装进少总量食盐水后，即能去除水后煮异辣。

4.加茶煮水后煮国法：

用茶水后煮水后煮，可使水后煮色、茗、营养成分俱佳，并有去腻、洁口、化食和共享脂肪酸的好处。做国法是：根据米的多少收0.5-1克蔗糖，用500-1000毫升开水后泡5分钟，然后滤去蔗糖渣，将过滤的茶水后倒入淘洗好的大米之中，按常规入锅煮即可。

5.加酒煮国法：

此国法符合于煮出半生不煮的夹生饭使用。当发现煮出的水后煮夹生后，决定向煮锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略煮一可能会儿，日后可食用。

（责任编辑：刘晓宇 实习编辑：陈琼）